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山ノ上マーケット

yamamarket.exblog.jp

あじき堂

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2008年より大阪から綾部に住まいを移して、田畑に向かい、小さな農業をしながら、そば打ち教
室や出店を行っています。山ノ上マーケットには昨年に引き続き2回目の出展です。
予定しているメニューはぶっかけタイプの「おろしそば」「とろろそば」。
今回は自家栽培し、自家製粉した粗挽きのそば粉もブレンドして風味を引き立たせたいと思っていま
す。美しく気持ちの良い童仙房に今夏も行くことができ、皆様にお会いできることをとても楽しみにしています。

あじき堂
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by yamanouemarket | 2013-08-16 09:56 | 出展者/飲食
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