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山ノ上マーケット

yamamarket.exblog.jp

安喰 健一

山ノ上マーケットに出店させていただけることを楽しみに今夏も過ごしてきました。
綾部・志賀郷より家族で伺います。

蕎麦は越前産で、石臼引きされた細挽き粉と手挽きした粗挽き粉をブレンドし、中力粉をつなぎに2割合わせます。
今回のメニューで使用の出汁は昆布と干し椎茸、天日塩と醤油でとります。

あわせて熟成2年味噌も販売いたします。
DMに記載の梅干しですが、不作により数を確保することができませんでした。あらかじめご了承ください。

また蕎麦屋の隣では、小6楓人が「楽作妖怪屋」を小さく出店させていただきます。小学校生活最後の夏の思い出づくりにと楽しみにしているようです。新作は妖怪画扇子や団扇のようです。

皆様とお会いできることを心待ちにしています
無事・盛況に開催されますように!

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by yamanouemarket | 2014-08-26 13:29 | 出展者/飲食
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