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山ノ上マーケット

yamamarket.exblog.jp

カテゴリ:出展者/飲食( 48 )

南果

■南果 |ちく天おにぎり チーズケーキ ひんやりデザート ジュース

奈良の高畑の築80年以上の長屋で
      10食限定のオーガニック野菜とお米の
      身体にやさしいランチ、季節のチーズケーキや
      二三味珈琲などゆっくりと楽しんでいただけます。
      
     +ちく天と大葉とコチジャンを無農薬米でにぎった飛び出すおかずおにぎり
     +しっとり濃厚チーズケーキ2~3種
     +ココナッツミルクプリン
     +自家製シロップのソーダ割り

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by yamanouemarket | 2012-07-20 12:23 | 出展者/飲食

NAKAYAMA COFFEE

■NAKAYAMA COFFEE |自家焙煎珈琲豆、コーヒードリンク

京都・木津川市のコーヒーショップ、中山珈琲焙煎所です。コーヒーは注文をきいてからドリップします

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by yamanouemarket | 2012-07-20 12:19 | 出展者/飲食

ナカムラポートリー株式会社

■ナカムラポートリー株式会社 |地鶏串焼き、焼き鳥丼

鳥肉専門店ナカムラポートリーが 『外はぎ方法(捌き技法)』で
捌いた。安全で安心して 召し上がっていただける 鳥肉を
自家製タレで 焼き上げた 焼鳥の香ばしい 香りと共に お召し上がり下さい。

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by yamanouemarket | 2012-07-20 12:16 | 出展者/飲食

土かま作庭所

■土かま作庭所 |野点

去年手入れをした苔の小道の中で、三畳程度の点前席をつくり、周囲に椅子を置いてこの畳をテーブルとしてお菓子と抹茶を召し上がっていただくきます。

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by yamanouemarket | 2012-07-20 12:06 | 出展者/飲食

髙木糀商店

■髙木糀商店 |糀、味噌、甘酒、塩糀、甘酒ミルク・ソーダー、味噌クッキー、スコーン、無農薬無施肥米

金沢で創業180年、江戸の末期より続く糀の老舗です。

石川県産コシヒカリで仕込んだ糀で、味噌や甘酒、塩糀なども作っています。

当店では、先人たちの知恵と技の結晶である発酵食品を正しい形で
後世に残して行くことを心がけています。

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by yamanouemarket | 2012-07-20 11:56 | 出展者/飲食

喜喜茶

■喜喜茶 |童仙房在来種ほうじ茶といろいろお豆のほうじ茶氷ぜんざい・氷出し中国茶

奈良で中国茶を中心としたお茶の出張茶館と自宅教室をやっております。
山の上マーケットでは童仙房で作陶をされている清水善行さんの器を使って、童仙房在来種のほうじ茶氷ぜんざいと童仙房で自分たちで作った烏龍茶を大きな鉢で氷出しいたします。
氷ぜんざいはいろいろな豆や芋をひとつひとつ丁寧に炊き、
かき氷にしたほうじ茶と混ぜて召し上がっていただきます。
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氷出し烏龍茶はご自分でれん げですくって小さな杯で楽しんでいただきます。
また販売用として普段教室で淹れているお茶も用意しております。
マーケットの入り口の大きなカツラの木陰で、お茶で染めた布をひらひらさせてお待ちしています。
ゆったりとしたお茶時間を過ごしていただけたら幸いです。

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by yamanouemarket | 2012-07-19 11:35 | 出展者/飲食

cafe wakaya

■cafe wakaya |おからのキッシュ・スコーンふりかけ・豆乳きなこビスケット・田楽みそ・クラッカー

伊賀市の城下町にあるcafe wakayaです。田楽座わかやの豆腐、おから、豆乳、田楽味噌などを使ったごはんやおかしをつくっています。


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by yamanouemarket | 2012-07-19 11:23 | 出展者/飲食

あじき堂

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■あじき堂(手打ちそば)
2009年より京都北部の綾部にて、小さな農業をしながら、無店舗でのそば打ち教室やケータリングそば屋を展開してきました。
そばはつながる・人もつながる』をモットーに、そばを通じて対話のできる機会を作っています。ぴりっと辛味の効いたおろしそば、ずずっとすすれるとろろそば、コクと風味がぐっとくる胡麻そばなどを予定しています。山ノ上マーケット初出展です。


■楽作妖怪屋(らくさくようかいや)
 4才のころに見た妖怪人間ベムに感動し、ゲゲゲの鬼太郎を描いた水木しげるに憧れる小学4年生、楓人のお店。妖怪漫画や石がき妖怪(泥棒よけやお守りに)、へのへのポストカード(へのへのもへじの仲間たち)などちょっと怪しくも表情豊かなオリジナル作品を広げます。もちろん販売もいたします。骸骨の覆面マスクで皆様をちょっぴり驚かします。

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初出展
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by yamanouemarket | 2012-07-05 22:41 | 出展者/飲食